Urodziła się 28 października 1912 roku we Włocławku, w rodzinie stolarza Wacława Strzembkowskiego (1880-1954) i Józefy z Chojnackich (1880-1958). Ochrzczono ją 24 listopada w Kościele św. Jana Chrzciciela we Włocławku. Jej ojcem chrzestnym był robotnik Franciszek Kowalski.

Całe życie spędziła w niedużym, dwuizbowym, murowanym domu z małym ogrodem i stodołą przy ówczesnej ul. Toruńskiej 29 (dziś jest to ul. Wyszyńskiego). Jednocześnie była zameldowana przy ul. Chłodnej 30 (wg Ksiąg Ludności Stałej). Gospodarzami domu przy ul. Toruńskiej była rodzina Skierskich, chociaż prawdopodobnie należał do rodziny Emmy Manke.

Zmarła 25 maja 1914 roku we Włocławku. Była drugim dzieckiem Wacława i Józefy Strzembkowskich zmarłym w dzieciństwie. Nie są znane przyczyny jej śmierci. Wiadomo, że przynajmniej jedno dziecko Strzembkowskich zmarło z powodu tyfusu plamistego, który często nawracał jako epidemia w lokalnej społeczności. W 1919 r. ofiarą takiej epidemii padła Janina Strzembkowska (1917-1919). Choroba była postrachem mieszkańców dawnego przedmieścia Zazamcza. Mogła to być jednak inna choroba, jak choćby biegunka czy gruźlica. Wiadomo, że w rodzinie były przypadki gruźlicy u dzieci. Nie wiadomo też gdzie została pochowana Zofia Strzębkowska. Niektóre dzieci zmarłe z tej rodziny były chowane w kwaterze 24 na cmentarzu komunalnym we Włocławku, tuż przy ścieżce (jeden rząd dalej spoczęli później sami Wacław i Józefa Strzembkowscy). Oba fakty są poznane na zasadzie przekazu rodzinnego, ale nie da się ustalić, czy któreś z nich z pewnością dotyczy się Zofii.

Dziewczynka dała imię swojej młodszej siostrze, urodzonej 26 sierpnia 1914 roku Zofii Czerwińskiej-Pieczyńskiej.

W czasie, gdy żyła dziewczynka, nazwisko jej rodziny było zapisywane raczej w formie: Strzębkowska. Forma nazwiska Strzembkowski utrwaliła się dopiero później i nie dotyczy Zofii.

Źródła:

1.	Metryka chrztu nr 1122/1912 i zgonu nr 378/1914 parafii św. Jana Chrzciciela we Włocławku.
2.	Księgi Ludności Stałej z lat 1910-13 [w:] Akta Miasta Włocławka. Miejsce przechowywania: Archiwum Państwowe w Toruniu. Oddział we Włocławku.